"Je suis Raphaël Belletti, italien d'origine comme mon nom l'indique, j'ai toujours apprécié et cuisiné les plats de mon enfance. Après quelques années de formation aux sources auprès d'un vieux pizzaïolo Napolitain qui m'a tout appris, j'ai eu envie de transmettre ce trésor à la France, mon pays de naissance. Dès mon retour d'Italie, je me suis installé à Montaiguët-en-Forez, petit village de l'Allier, sous l'enseigne de "Pizzéria de la Vieille Porte", depuis 24 ans.

Au fil du temps, je me suis construit une solide réputation tant par l'accueil que par mon professionnalisme quant à l'hygiène et le choix de produits frais et rigoureusement sélectionnés, traditionnellement cuits au feu de bois.

Ma compagne, Florence Vivier, a elle aussi une bonne expérience de la restauration, ayant été gérante pendant quinze ans de deux pizzérias.

Nous formons un duo de choc pour des prestations de qualité à votre service!"

Contactez-nous au 04.70.55.25.57